Nata da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, Donna Olimpia 1898 corona l’ambizioso progetto enologico del giovane imprenditore che in pochi anni ha dato vita a tre aziende, la splendida Tenuta L’Illuminata a La Morra in Langa, Tenuta San Giorgio a Montalcino, e Donna Olimpia 1898 a Bolgheri.

Il nome di Donna Olimpia 1898 è in onore di Olimpia Alliata Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che battezzò la Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio.

L’azienda ha una superficie di circa 60 ettari e copre una fascia di territorio che va dal Km 167,8 della statale Aurelia verso l’interno per circa 1,2 km; la morfologia dei terreni è pianeggiante e coltivata per 40 ettari a vigneto. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot e il locale Vermentino sono i vitigni di chiara impronta bordolese da cui ha origine la produzione vinicola. La cantina è dotata della più moderna tecnologia produttiva (automazione dei rimontaggi, automazione delle temperature, premacerazioni a freddo), l’affinamento in legno avviene in barriquess di rovere francese.

I vini attualmente in gamma sono oltre al classico Donna Olimpia 1898 Bolgheri DOC, anche gli IGT Toscana Obizzo, Agoghè e Tageto, caratterizzati da un ottimo rapporto qualità-prezzo e il loro packaging, decisamente originale, ben comunica il carattere giovane e disinvolto dei vini di esordio della Tenuta.

Ad affiancare Guido Folonari in questo straordinario progetto c’è un team di grandi professionsti: l'aspetto enologico è seguito da Piero Ballario e Davide Zanini, mentre l'aspetto agronomico è gestito da Alessandro Fonseca.

La distribuzione in Italia è stata affidata a Philarmonica a cui fanno già riferimento grandi marche nazionali ed internazionali.