L'azienda agricola Di Vaira Pasqualino produce vino da oltre 40 anni. I suoi vigneti si estendono per circa 3 ettari ai piedi della collina di Castiglioncello di Bolgheri in terreni di medio impasto-argillosi.
Vi si trovano varietà di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Vermentino e Chardonnay.

Attualmente sono in commercio Palidà 2006 DOC Bolgheri rosso, Clarice 2006 Bianco di Toscana IGT e Clarice 2005 Rosso di Toscana IGT.

Tutti i prodotti dell'azienda possono essere degustati in cantina. Qui hanno luogo anche l'esposizione e la vendita. La cantina rimane aperta tutti i giorni.

Il nostro agriturismo sorto al centro della proprietà, offre ai propri clienti la possibilità di seguire le fasi di lavorazione e gustarne i risultati, oltre naturalmente a quella di poter soggiornare in una delle zone più accoglienti della Toscana.

L'azienda agrituristica Eucaliptus produce olio extravergine di oliva da oltre 40 anni. I terreni si estendono per circa 5 ettari, con più di 1.500 piante, vicino a Castagneto Carducci; 2,5 ettari sono in pianura, a circa 30 mt. sul livello del mare, 2,5 ettari in collina a circa 120 mt.

Le varietà utilizzate sono Frantoio, Moraiolo e Leccino.

E' nel totale rispetto della tradizione e della continua ed assidua ricerca della miglior qualità che vengono condotti tutti i processi di lavorazione:
- la raccolta, rigorosamente per brucatura
- la frangitura in ciclo continuo Alfa Laval
- la spremitura a freddo

Eucaliptus e tutti i prodotti dell'azienda possono essere degustati in cantina. Qui hanno luogo anche l'esposizione e la vendita. La cantina rimane aperta tutti i giorni.
Il nostro agriturismo sorto al centro della proprietà, offre ai propri clienti la possibilità di seguire le fasi di lavorazione e gustarne i risultati, oltre naturalmente a quella di poter soggiornare in una delle zone più accoglienti della Toscana.