Lucia ed il marito Franco Carducci conducono personalmente la propria Azienda Agricola che è situata nella pianura di Castagneto Carducci, fra l'antico Borgo e la famosa Torre di Donoratico.
E' una piccola proprietà in cui sono impiantati 500 olivi delle varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino.

La raccolta delle olive viene effettuata esclusivamente a mano e la molitura viene fatta entro 24 ore, per garantire tutta la fragranza e la genuinità dell'olio, che poi viene imbottigliato in confezioni da 0,75 Lt, 0,50 Lt e 0,25 Lt, sia con il marchio IGP Toscano del Consorzio dell'Olio Toscano che con quello del Consorzio dell'Olio Extravergine di Castagneto Carducci, a garanzia maggiore della qualità e totale autenticità del prodotto.

Alle confezioni sono stati dati i nomi dei due figli: CABIRIA a cui è associato l'olio plurivarietale di Moraiolo, Frantoio e Leccino; GIOELE a cui è associato l'olio monovarietale di Frantoio.