RISTORANTE MARINA DI CASTAGNETO CARDUCCI - RISTORANTE MARE TOSCANA - RISTORANTE MATRIMONIO TOSCANA - CERIMONIE
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 Ristorante mare toscana Ristorante Castagneto Carducci I Ginepri

ristorante mare toscanaAmbiente e accoglienza
Il Ristorante I Ginepri è situato all’interno dell’omonimo Hotel a Marina di Castagneto Carducci, nel centro paese e direttamente sul mare.ristorante castagneto carducci

Dispone di due sale ristorante di cui una ampia e luminosa che si affaccia sul giardino e l’altra interna, più intima e riservata, dove si ricevono gli ospiti con il menù ”a la Carte”.
Inoltre, a luglio ed agosto, si  può scegliere di mangiare all’aperto; tutti i giorni a pranzo in giardino all’ombra dei ginepri proponiamo un menù con piatti caldi e freddi e il venerdi per la cena in terrazza sul mare organizziamo serate a tema con menù degustazione.

Cucina
La cucina de I Ginepri ha una storia familiare basata sulle ricette della tradizione culinaria toscana fatta di piatti saporiti e piccanti talvolta risultato di cotture prolungate e ricche di condimento; negli anni ha comunque seguito evoluzioni e percorsi sperimentali che l’hanno portata al passo coi tempi, addolcita, alleggerita e adeguata ai nuovi canoni di semplicità e freschezza.
Il pane di tipo speciale è fatto in casa come le paste fresche, i dessert e il gelato artigianale; il pesce si può fare al forno, alla griglia, al vapore o al sale, ma anche crudo servito in piccole preparazioni, in carpaccio o in tartare.
Le materie prime utilizzate sono prevalentemente di provenienza locale, in particolare l’olio extra vergine d’oliva è prodotto nell’azienda agricola di proprietà.

Carta Ristorante
Il Menù a la Carte contiene una accurata selezione di piatti sia innovativi che di ispirazione tradizionale. Il pesce ha sicuramente il posto d’onore ma non mancano piatti di carne o vegetariani: inoltre, a richiesta, proposte per la clientela con esigenze particolari.
Ogni giorno menù degustazione consigliati dallo Chef anche con abbinamento vini: generalmente il Menù degustazione contiene tre portate: antipasto, primo e secondo, un modo equilibrato per conoscere e assaporare la nostra cucina.

sala ristorante
sala ristorante con accesso al giardino
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Ristorante I Ginepri
Viale Italia, 13
Marina di Castagneto Carducci - Livorno
Tel. 0565.744029 - Fax 0565.744344

Nome e Cognome
Telefono
Email
 

 

Menù Degustazione

Carta Vini
Alle LE ETICHETTE della Strada del Vino Costa degli Etruschi, sia dei bianchi che dei rossi, sicuramente abbiamo dedicato un capitolo più ampio accanto a vini provenienti da altre regioni italiane; presenti anche alcuni vini Francesi. Una selezione dei più rinomati Vini della Doc Bolgheri e Supertuscan viene proposta anche al calice.

Banchetti e cerimonie
Per coloro che amano il mare e vogliono organizzarvi il loro ricevimento nuziale, oppure un pranzo, una cena o qualsiasi tipo di cerimonia il Ristorante i Ginepri mette a disposizione la Sala Grande che può ospitare fino a 180 persone, il giardino e la terrazza mare; l’ambiente interno è elegante, curato nei dettagli e accogliente.
All’esterno ampi spazi con Vista mare per Cocktail Aperitivo e Buffet party.

 

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